گلستان در میزان مصرف بذور شناسه‌دار از میانگین کشوری بالاتر است

نایب رییس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی گرگان گفت: اقدام مهم جهادکشاورزی در تامین بذور زراعت محصولات کشاورزی در استان سبب شده تا گلستان در میزان مصرف بذور شناسه‌دار از میانگین کشوری بالاتر قرار گیرد.

به گزارش تحرک نو از گرگان، آراز جان روز دوشنبه در نشست کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی گرگان اظهارکرد: ویژند (برند) تولید گندم در این استان شمالی به‌دلیل وجود گلوتن بالای آن بوده و باید به سمت حفظ امتیاز این محصول حرکت کنیم.

نایب رییس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی گرگان ضمن محوریت کشاورزی در استان خواستار اجازه ورود خرید گندم تولیدی گلستان توسط کارخانه آرد استان شد و افزود: کشاورزان گندم کار خواستار پیگیری در تجدید نظر قیمت خرید تضمینی گندم هستند.

وی تصریح کرد: اگر واریته های گندم گلستان دستکاری شود، درست است تناژ و میزان تولید افزایش می یابد اما ممکن است شاخصه اصلی آن یعنی کیفیت از بین رود.

شمالی ادامه داد: گندم گلستان همیشه به میزان گلوتن بالا معروف بوده است، ضمن اینکه علاوه بر مقدار گلوتن، کیفیت این ماده در محصول کشاورز گلستانی نیز بیشتر از سایر نقاط کشور است.

وی با بیان اینکه آرد گلستان به همین واسطه شناخته شده است، افزود: اگر واریته های گندم این استان دستکاری شود، درست است تناژ و میزان تولید افزایش می یابد اما ممکن است شاخصه اصلی آن یعنی کیفیت از بین رود.

نائب رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی گرگان بیان کرد: در برخی سال ها گندم این استان با گلوتن ۴۲ درصد برداشت شده است که چندین استان برای افزایش کیفیت محصول خود آن را با گندم گلستان مخلوط می کنند تا آرد کیفی تری تولید کنند.

شمالی عنوان کرد: اگر کیفیت آرد پایین بیاید مجبور به واردات آن با کیفیت بالاتر خواهیم شد.

وی خاطرنشان کرد: کشاورز برای تولید گندم کیفی انگیزه می خواهد و باید به کارخانه دار اجازه دهند گندم مورد نیاز خود را بر اساس کیفیت، مستقیم از کشاورز خریداری کنند اما اداره غله اجازه خرید به کارخانجات نمی دهد.

وی گفت: تعیین خرید تضمینی ۲۰۵ هزار ریال برای هر کیلوگرم گندم در سال کشاورزی جاری موجب زیان به بهره‌برداران خواهد شد و باید در آن تجدید نظر شود.

وی بر سرمایه‌گذاری در حوزه خرید قراردادی محصولات کشاورزی توسط بخش خصوصی مبتنی بر کیفیت از جمله گندم، فعالیت کمیته تخصصی مقابله با سازگاری با کم آبی و خشکسالی زراعت محصولات کشاورزی استان، لحاظ تمهیدات لازم برای مقابله با کم بارشی در زراعت محصولات کشاورزی سال کشاورزی جاری، حمایت از شرکت خدمات حمایتی کشاورزی در تامین سرمایه درگردش تهیه نهاده های کشاورزی به موقع و رفع مشکلات الگوی کشت برای خرید تضمینی در استان تاکید کرد.

در ادامه معاون برنامه ریزی شرکت آب منطقه‌ای گلستان با اشاره به وجود خشکسالی و کم بارشی در این استان شمالی گفت: باید در تولید محصولات کشاورزی استان افزایش بهره‌وری مصرف آب بیشتر مدنظرقرار گرفته و عملیاتی شود.

حسین دهقان ‌پیشنهاد کرد علاوه بر ایجاد سامانه اطلاع رسانی در میان بهره‌برداران کشاورزی، فرهنگ سازی در بیمه محصولات کشاورزی، جذب اعتبارات ملی برای جبران خسارت به کشاورزان وتشکیل کارگروه تخصصی مدیریت بهره وری آب در تولید بخش کشاورزی استان فعال شود.

وی اظهارکرد: سال آبی گذشته در استان گلستان ۵۵۰ میلیمتر بارش توسط ایستگاه‌های باران سنجی شرکت آب منطقه‌ای در سطح استان ثبت شده است.

گلستان ۱۵۰ هزار بهره‌بردار بخش کشاورزی و باغی دارد که با فعالیت در ۶۷۰ هزار هکتار زمین کشاورزی و باغ، این استان را در ردیف استان‌های نقش‌آفرین در امنیت غذایی کشور قرار داده‌اند.

گفتنی است؛ به باور برخی کارشناسان، در کیفیت گندم تولیدی استان گلستان مقام اول کشور را دارد زیرا گلوتن موجود در محصول آن بیشتر از سایر نقاط است.

گلوتن؛ پروتئینی است که باعث کِش آمدن خمیر و ترد شدن نان با کیفیت بسیار مناسب می‌شود و از این لحاظ گندم تولیدی در گلستان یکی از بهترین محصولات کیفی ایران است.